A’la Carte

polędwica wołowa, marynowane podgrzybki, cebula, ogórek konserwowy, anchois, musztarda francuska, pieczywo

nduja, burrata, guacamole, pikle z rzodkiewki, pomidorki cherry z miętą, oliwa szczypiorkowa

brioche, pesto z czosnku niedźwiedziego, konfitura z rabarbaru

salsa z pomidora z chili, grzyby shitake, bakłażan marynowany, majonez z awokado, oliwa tymiankowa

pomidory, tortilla, jogurt

kluseczki z młodą marchewką, salsa z bobu i pomidorki cherry z chili

filet drobiowy sous vide, boczek wędzony, pomidorki koktajlowe, grzanki czosnkowe, ser Corregio, dressing czosnkowy

salsa z truskawek i chili, pomidorki cherry, guacamole, czerwona cebula, dressing bazyliowo-cytrusowy

ogórek z miętą, oliwki kalamaty, pomidorki cherry, pistacje, kolendra, chili, dressing limonkowy

polenta, cukinia grillowana, pomidorki cherry, kukurydza, salsa z liści botwinki z nerkowcami, chili, sos demi glace z szałwią

arancini, cukinia, fasola szparagowa, pistacje, sos demi glace z estragonem

kopytka z młodym szpinakiem, mus z młodych buraków, marynowany seler naciowy, konfitura z rabarbaru z truskawkami i tymiankiem, sos z czerwonego wina z rabarbarem

pieczone młode ziemniaki z czosnkiem i ziołami, chorizo z rozmarynem, konfitowany młody por, szpinak z orzeszkami pinii

ziemniaki, kapusta zasmażana

bułeczka bao, marynowana marchew z czarnym sezamem i chili, rzodkiewka ze szczypiorkiem i miętą, frytki z batatów

ziemniaki młode z koperkiem, grillowane młode warzywa, oliwa truflowa, kremowy sos z estragonem

risotto z koprem włoskim, mus z batatów z kokosem, masło ziołowe, pesto z pieczonych pomidorów i bazylii,

prażone pistacje, pesto z pomidorów suszonych, szpinak, cukinia, marchew baby, oliwa bazyliowa

bułeczka bao, marynowane wędzone tofu, rzodkiewka, cukinia, groszek cukrowy, pomarańczowy koper włoski, wegański majonez z miso, rukola

bimi, groszek cukrowy, pieczony koper włoski, pistacje

wołowina, ser cheddar, pomidor, cebula, ogórek, sos majonezowy, frytki belgijskie, mix sałat z vinaigrette

wołowina, bekon, ser cheddar, pomidor, ogórek, cebula, sos barbeque, frytki belgijskie, mix sałat z vinaigrette

krewetki, nduja, pomidorki cherry, sos winno - maślany

beza, owoce sezonowe

beza włoska, sos kajmakowy

z bazylią, biszkopt waniliowy, galaretka limonkowa, kruszonka

2 gałki lodów, bita śmietana, kruszonka, owoce

z frytkami i surówką z marchewki

espresso, tonic, pomarańcza, lód

espresso, Bushmills Black Bush, cukier trzcinowy, bita śmietana

espresso, mleko, kostki lodu

espresso, mleko, gałka lodów, bita śmietana

czarna, earl gray, zielona, zielona z granatem, biała z maliną, miętowa, owocowa

niegazowana, gazowana

niegazowana, perlage

niegazowana, gazowana

jabłkowy, pomarańczowy, czarna pożeczka

cytrynowa, pomarańczowa, ogórkowa. SZKLANKA LUB DZBANEK

pomarańczowy, grejfrutowy, mix

klasyczne/marakuja. woda gazowana, limonki. mięta, cukier trzcinowy

wino bezalkoholowe, aperitivo 0%, woda gazowana

wino bezlkoholowe, syrop z lipy, sok z limonki

klasyczne/mango. bacardi/the bush rum mango, woda gazowana, limonka, mięta, brązowy cukier

aperol, prosecco, woda gazowana, pomarańcza

limoncino, prosecco, woda gazowana, cytryna, limonka, mięta

prosecco, syrop z lipy, sok z limonki, woda gazowana

the bush rum mango, likier marakuja, sok z limonki

wódka waniliowa, prosecco, puree marakuja, sok z limonki, syrop cukrowy

bushmills black bush/jagermeister, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko, angostura

aperol, rum ciemny, martini extra dry, sambuca, mięta

bacardi, gibson gin, jose cuervo silver, baczewski, triple sec, sok z cytryny, pepsi

PLISNER CIESZYN 0,3L/ 0,5L

ARCYKSIĘŻNICY BROWAR ZAMKOWY CIESZYN: lager 5%, pszeniczne 5,4%, double ipa 8%, porter bałtycki 9,8%

zapytaj o dostępne rodzaje